विशेष मटन कोरमा | रुबी और नुज़हत द्वारा फार्म कुकिंग
व्यवसाय की बाध्यताएँ अक्सर ऐसा होता है कि सुखों को त्यागना पड़ता है और झुंझलाहट को स्वीकार करना पड़ता है। बुद्धिमान व्यक्ति इसलिए हमेशा
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मटन - 1/2 किलो तेल - 1/2 कप काजू - 1/4 कप बादाम - 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल - 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 - 1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर - 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच नमक - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चुटकी गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच दही - 1 कप हरी इलायची - 4 टुकड़े दालचीनी की छड़ी - 1/4 इंच टुकड़ा जफरान - 1 चुटकी तला हुआ प्याज - 1 मध्यम देसी घी - 1 टेबल स्पून गार्निश - धनिया, हरी मिर्च, केला काली मिर्च
