रोज़े का विज्ञान
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इस बात के सीमित प्रमाण हैं कि रुक-रुक कर उपवास करने से कैलोरी प्रतिबंधित आहार की तुलना में वजन कम होता है। मनुष्यों में आंतरायिक उपवास पर अधिकांश अध्ययनों ने वजन घटाने को 2.5% से 9.9% तक देखा है।
शरीर के वजन में कमी को वसा द्रव्यमान और कुछ दुबले द्रव्यमान के नुकसान के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सीमित खाने के लिए वसा द्रव्यमान के लिए वजन घटाने का अनुपात क्रमशः 3:1 है। वैकल्पिक दिन का उपवास दुबले शरीर के द्रव्यमान को प्रभावित नहीं करता है, हालांकि एक समीक्षा में थोड़ी कमी पाई गई।
वैकल्पिक दिन के उपवास से कार्डियोवैस्कुलर और मेटाबोलिक बायोमार्कर में सुधार होता है, जो अधिक वजन वाले, मोटापे या चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों में कैलोरी प्रतिबंध आहार के समान होता है। 2021 तक, यह अनिश्चित रहता है कि क्या आंतरायिक उपवास हृदय रोग को रोक सकता है।
2021 की समीक्षा में पाया गया कि इंटरमिटेंट फास्टिंग से लोगों को नियमित खाने के पैटर्न की तुलना में अधिक वजन कम करने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह ऊर्जा प्रतिबंध आहार से अलग नहीं था।
बच्चों, बुजुर्गों या कम वजन वाले लोगों में आंतरायिक उपवास का अध्ययन नहीं किया गया है, और इन आबादी में हानिकारक हो सकता है। जो लोग अधिक वजन वाले नहीं हैं, उनके लिए आंतरायिक उपवास की सिफारिश नहीं की जाती है, और 2018 तक आंतरायिक उपवास की दीर्घकालिक स्थिरता अज्ञात है।
अन्य प्रभाव
रात के समय खाने से नींद की गुणवत्ता खराब होती है। फ्रांस, यूनाइटेड किंगडम या संयुक्त राज्य अमेरिका में कैंसर के इलाज के लिए आंतरायिक उपवास की सिफारिश नहीं की जाती है, हालांकि कुछ छोटे पैमाने के नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि यह कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम कर सकता है। समय-समय पर उपवास करने से पुराने दर्द और मनोदशा संबंधी विकारों पर मामूली प्रभाव पड़ सकता है। प्रारंभिक शोध में, आंतरायिक उपवास ने कुछ विकारों के लिए जोखिम कारकों को कम करने के संकेत दिखाए हैं, जिनमें इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय रोग शामिल हैं। आंतरायिक उपवास हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है।
